22h/22$

JEUDI, VENDREDI ET SAMEDI

Choix de 2 entrées pour 22$. Disponible pour les réservations effectuées à compter de 22H

LES ENTRÉES

1/2 Iceberg

émulsion à l’ail confit, pomme verte, prosciutto frit, croûton de baguette, copeaux de parmesan Grana Padano

Salade de concombre et tomate

vinaigrette aux graines de citrouille, feta, oignons croustillants, poudre d’aneth

Crab cake au maïs cajun

salade d’asperges, piquillos, émulsion à l’avocat, citron grillé, pickle de jalapeño

Calamars frits en croûte de panko

mayo aux épices jerk, chutney d’ananas, noix de cajou au cari, chou rouge

Tartare de boeuf

duxelles de champignons truffée, parmesan, moutarde de Dijon, crémeux de jaune d’œuf fumé, cornichon, chips de topinambour